Liptovské droby na ceste k svetovej sláve: Smelé plány na budúci rok!
Tradičné liptovské droby už majú svoj jednotný recept. Pripravili ho skúsení kuchári, výrobcovia i znalci regionálnej kuchyne a tradícií.
Početná partia nadšencov snažiacich sa pozdvihnúť renomé tradičnej liptovskej kulinárskej špeciality sa stretla na oficiálne prvej členskej schôdzi občianskeho združenia Liptovské droby.
Zapojiť sa môže každý
„Hoci naše občianskej združenie, do ktorého má otvorené dvere každý, kto by sa chcel akýmkoľvek spôsobom podieľať na šírení povesti našich Liptovských drobov, existuje iba krátko, rozhodne už máme čo bilancovať. Konkrétnym cieľom nášho úsilia, ktoré inicioval primátor Ján Blcháč, je dosiahnutie vydania chráneného zemepisného označenia regionálnej špeciality Liptovské droby. Už sme oficiálne podali príslušnú žiadosť,“ opísal predseda OZ Liptovské droby Štefan Packa.
Nevyhnutné časové obdobie, kým Európska únia posúdi a verme, že odsúhlasí túto žiadosť, vyplní podľa neho celé spektrum aktivít. „Liptovské droby sa nám darí propagovať prostredníctvom médií. Viacero článkov sa objavilo v tlači, celoslovenské televízie odvysielali zaujímavé príspevky o tejto iniciatíve v hlavných spravodajských reláciách,“ dodal Š. Packa. Liptovské droby boli ústrednou témou tohtoročného Švabkafestu, kde mal premiéru pútavý Minireceptár, a výdatne pomohli zachrániť reputáciu nedávnej Liptovskej zabíjačky.
Pochúťka aj pre cudzincov
Smelým budúcoročným zámerom OZ Liptovské droby je zaradiť túto originálnu liptovskú špecialitu na jedálne lístky stravovacích zariadení, reštaurácií a hotelov v našom regióne, aby si na nich mohli pochutnať domáci i zahraniční turistickí návštevníci. Stálou úlohou zostáva vyhľadávanie prastarých receptov na výrobu tejto znamenitej pochúťky.