Švábkafest v Mikuláši: Pozrite si, čo sa v centre mesta chystá tento rok

Liptov sa odjakživa spájal so zemiakmi. Tunajší ich nazývajú ľudovo a v ženskom rode „švábka“ a preto vznikol aj netradičný názov festivalu – Švábkafest. Ten v piatok 7. septembra 2018 naplní námestie Liptovského Mikuláša.

„Aj pre mňa je švábka, teda zemiaky, jedlo ktoré nemôže na našom stole chýbať. Ako rodený Lipták si na nich rád pochutím vo forme prílohy alebo hlavného jedla, či už na slano alebo na sladko," povedal predseda predstavenstva Oblastnej organizácie cestovného ruchu REGION LIPTOV Ján Blcháč.

Bohatý program

Ako ďalej doplnil Blcháč, Liptov úspešne reprezentuje na kulinárskom poli Ivan Rusina a od neho je to už len na skok k úspešnej televíznej relácii Moja mama varí lepšie ako tvoja, ktorej kasting bude súčasťou našich zemiakových osláv. Deti sa zabavia na tvorivých dielňach a vďaka výstave zemiakov sa dozvedia aj niečo zaujímavé o potravine číslo jedna na liptovských stoloch. „Hudobná kapela Ščamba prinesie do nášho centra kopec zábavy a vtipu a o 20,00 budú vrcholom dňa obľúbení Kollárovci, vždy skvelí reprezentanti slovenského folklóru,“ dodal.

Na svoje si prídu oči aj uši

Aj Liptov je ovplyvnený zmenou klímy a okrem zemiakov sa tu už darí aj plodinám, ktoré v minulosti toho chladnejšie podnebie nezvládali. Napriek tomu sú Liptáci na svoju „švábku“ právom hrdí a nedajú na ňu dopustiť a spolu s kapustou a bryndzou patrí k obľúbeným a najmä typickým jedlám tohto horského regiónu. „Región sa dá vychutnávať všetkými zmyslami a chuťové poháriky sa oplatí rozmaznávať. Na Švábkafeste budú chute zohrávať dôležitú úlohu, ale na svoje si prídu aj oči a uši, ktoré budeme rozmaznávať nemenej," navnadila riaditeľka Oblastnej organizácie cestovného ruchu REGION LIPTOV Darina Bartková.